三里塚営農だより
　市東さん宅
　泥んこで悪戦苦闘

　10月18日の産直の出荷品目は、じゃが芋、さつま芋、なす、ピーマン、ニラ、空心菜、ルッコラ、青唐辛子の８品目でした。夏野菜のなすやピーマン、青唐辛子は終わりが近づいています。代わりに21日からネギが始まり、続いて葉付き人参、そして葉物野菜が順次登場していく予定です。
　ようやく夏日もなくなるようで秋らしくなってきましたが、雨が多くて農作業がはかどりません。泥んこになることが多く、悪戦苦闘中です。
　市東さん宅では、10月14日には空豆、17日にはキャベツの作付けを行いました。また、さつま芋の収穫に先だって、芋穴の周りの草刈りを行うなど準備を進めました。芋穴での保存によりデンプンが糖化して甘みが増します。品種はシルクスイートで、その名のとおりの上品な甘さになるのが楽しみです。