三里塚営農だより
　市東さん宅
　収穫野菜目白押し

　大寒を過ぎて、寒さの底は乗り越えた気がします。12日から三里塚野菜の出荷が始まり、大根や白菜など冬野菜が食卓に届けられています。
　市東さんの南台の畑では夏に収穫した後に、枯れるにまかせていたモロヘイヤの片付け作業を行い、トラクターで畝（うな）いました。
　三浦大根や青首大根を使って作る切り干し大根の作業が市東さん宅、萩原さん宅で始まっています。この間入っていた１本ネギと言っているネギは収穫が終わり、分けつネギに切り替わります。
　葉物野菜も萩原さんの畑で大きくなっていて、小松菜やほうれん草、ターサイやルッコラなども継続して入ると思います。市東さんの畑では切り干し大根だけでなく、漬けると美味しいからし菜の収穫も始まるかと思います。反戦・反核・反権力の砦（とりで）である三里塚の野菜を食べましょう。