三里塚営農だより
　市東さん宅
　新米同士の親近感

　９月11日に市東さん宅の稲刈りが行われました。
　落水がうまくいったようで、長靴がズブズブいってしまうのは一部だけでした。そうしたぬかるんだ部分や機械で刈りにくい四隅は、まず鎌で手刈りしておきます。バインダーという小型の農機具は、稲の刈取と結束を同時に行います。これで結束までされたものと手刈りした稲は、脱穀機にかけて籾（もみ）と藁（わら）になります。コンバインでは刈取・結束・脱穀まで一遍に行えます。ぬかるみで立ち往生するといったトラブルもなく、予定より早く終了できました。
　籾は乾燥・籾すりの工程を経て、玄米となります。結束した藁の方も、干した上で保管しておきます。
　「新米」同士！で親近感もわきますけど、こちらの新米の美味さにはかないっこないでしょうね。