三里塚営農だより
　萩原富夫さん宅
　野菜作り、工夫こらし

　このひと月、産直野菜がてんこ盛りの超お得な内容となっています。品目は12〜15品ほどで、葉物だけでも、ほうれん草、小松菜、ルッコラ、チンゲンサイ、水菜、春菊、三つ葉、そしてニラがランダムに４〜５つも入っています！　
　その葉物の中でも春菊とルッコラ作りは萩原富夫さんが得意とする葉物ですが、消費者の要望で作り始めた数年間はなかなか上手くいかず試行錯誤してやっとこの２〜３年、安定して収穫できるようになりました。種をまく時期を変えたり、株の間隔を工夫したりした結果です。富夫さんは、本やインターネットを参考に、伝統的な作付け方法を継承しながらもより良い方法をも色々と模索しています。そのひとつが冬人参の作付け方法で、毎回大変だった草取りが劇的に楽になっています。
　研究熱心な富夫さん。次はどんな一手を打つか楽しみです。